呼和浩特市乐发国际智胜物业服务有限公司
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员工餐事业部
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呼和浩特市赛罕区鄂尔多斯大街与呼伦贝尔南路十字路口南侧
职工餐事业部



团队力量,行业精英
乐发国际的管理人员、厨师、服务员人员,经专业学习培训后上岗。
星级厨师,持证上岗
庞大的厨师团队,一级、二级全部持证上岗。
ISO9001,保证机制
严格按照iso9001—2008质量体系要求操作,日常工作与服务按照体系文件执行。
管理督导,品质督察
关键时间到现场、关键岗位勤巡视、关键事情亲自做,公司每季度对每个项目部进行品质督导检查。
三级培训,四级考核
为提升员工的素质,对员工进行循环式不间断的培训,实行公司总部、职能部门、项目经理、班组负责人四级考核。
职工餐厅,规模经营
乐发国际对职工餐厅的规模经营,突显出规模化经营的多方位优势。
中央厨房,专业高效
统一采购、加工、配送,保证新鲜、及时、规范,提高工作效率、降低加工成本。
加工流程,实时监控
为确保厨房加工规范,重点区域都装有监控,对现场实时全程监控。
安全预案,全程保障
面对各类可能发生的安全事故,均有详细的应对预案,做到防防患未然,安全有保障。
征询意见,精益求精
每月进行业主满意度调查,不断提升用餐满意度。

原料进货,严格把关
规范集中采购,严格挑选物优、诚信的供货商。
采购控制,质量优先
制定食品原材料标准,严格监督检查食品生产商、日期、包装、QS标识及证明文件,严格遵守行业要求标准。
验货监督,四级审核
食品材料入库前,由采购员、保管员、厨师长、经理同步验收。
集中储存,台账管理
食品材料入库储存时,根据凭证建立台账及说明标识,定期的进行查阅与盘点。
标准控制,食谱先行
标准食谱作为厨房生产的指南和质量检查依据,保证菜品质量。
有机蔬菜,自有基地
自建悦秀玫瑰农园,种植养殖一体,供应绿色无公害蔬菜、肉食品。
餐饮卫生,从严要求
把饮食与加工卫生具体到每一个细节,贯穿于餐厅、厨房、设备、个人、卫生、加工环节等,直到出品的各个环节。
食品留样,追溯有据
严格执行食品48小时留样制度,确保菜品安全有据可查。



美食活动,南北西东
所有餐厅定期推出美食节活动,汇聚各地美食。
厨师交流,求新求变
厨师定期技术交流,旨在使每个项目餐厅都能够让客户尝到丰富的菜品。
厨艺比拼,挖掘内涵
每个季度所有项目厨师均会参加厨艺比赛,能够更好的深入挖掘饮食文化内涵。
厨师轮岗,提升品质
厨师轮岗,相互学习,增强团队凝聚力,提高自身素质,提升菜品品质。
菜品研发,与时俱进
专有菜品研发团队,根据客户要求与饮食习惯开发新菜品。

菜品食材,成份分析
食品材料和菜品进行营养成份分析,为您在膳食中营养的摄入量提供科学合理的参考。
餐饮营养,专家培训
专业的餐饮营养师工作指导,定期聘请营养专家对厨师及服务人员培训。
客人不同,膳食各异
厨师团队会根据不同的群体设计研发不同的菜单。
季节变换,食谱更迭
根据季节的不同,会推出相应的应季食补菜品。